夏日吃“苦”好处多,这道凉拌小菜学起来
中医认为,
(资料图)
凡味苦之菜,多有消暑之功。
因此,夏天吃点苦味食物,
能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。
今天,一起来做一道凉拌苦瓜吧↓
凉拌苦瓜
★ 材料:
苦瓜1根,小米辣半个(起点缀作用,可不用),蒜瓣3个,盐、生抽、米醋、白糖、食用油、芝麻油适量,还可以放入自己喜欢吃的辅料,如虾仁、牛肉粒等。
★ 做法:
1.切除苦瓜两端蒂部,用勺子刮去内瓤,把苦瓜里面的白色内膜刮干净,可减轻苦味。
2.苦瓜斜刀切成薄片,放入凉的淡盐水里,浸泡10分钟捞出。
3.锅里烧水,水开后加入1克盐,滴入几滴食用油,使苦瓜颜色保持碧绿,放入苦瓜焯水30秒,捞出后放入冷水里降温。
4.把蒜瓣、小米辣切碎,加入盐、芝麻油搅拌,再倒入生抽、米醋、白糖拌匀,制成调味汁。
5.把过凉水后的苦瓜控干水分,倒入调味汁搅拌即可。
★ 功效:
苦瓜性微寒、味苦辛,入心、肝经,具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血的作用。
责任编辑 徐玲
来源 浦东发布
上观号作者:浦东观察
关键词:
下一篇:最后一页
- 夏日吃“苦”好处多,这道凉拌小菜学起来
- 选美、赛马、篝火晚会……凉山昭觉点燃“火”的激情
- 华中科技大学海南录取分数线 华中科技大学海南招生人数多少
- 小肚鸡肠的女人的表现 小肚鸡肠
- 8.99万起,东风风神皓瀚正式上市!产品力如何?
- 75岁陈少云扎靠登台,携手朱强献演《战长沙》,101岁迟金声整理剧本
- 科目二成绩查询 12123(科目二成绩网上查询)
- 花滑俱乐部联赛海拉尔站落幕 彭程/王磊首秀逆转夺冠
- 汉庭如家价格直逼香格里拉背后:500亿A股酒店龙头股价提前大跌近四成
- 哲理诗句大全10句 哲理诗句大全
-
哲理诗句大全10句 哲理诗句大全
1、古代哲理诗: 人生哲理诗句 1 (陆游《游山西村》:山重水复疑
-
法尔克:拜仁拒绝了曼联对帕瓦尔的首份报价
直播吧8月13日讯法尔克消息,拜仁拒绝了曼联给帕瓦尔的首份报价。法尔
-
金灿灿,好喜人!
石栏镇:烟叶丰收烟农“赶烤”忙花垣县高端卷烟原料定制化开发示范区(
-
高温下保供水防渗漏,镇江供水测漏队员,耳朵、耳机里都是汗水
扬子晚报网8月13日讯(记者万凌云 通讯员 朱美娜)“长衫长裤闷得人
-
笋炒肉做法?
准备新鲜夏笋300克、五花肉100克、小米椒2个、蒜瓣4个、食盐、生抽、食
-
9万多买混动,4挡电混SUV皓瀚DH-i成上班族首选
7月份,有一枚“皓瀚号”快舟火箭的成功发射当时上了热搜,它的命名正
-
最新相关消息内容报道 当前最新消息 3岁男童路遇烈犬挣脱狗绳撕咬 儿童腿上满是鲜血
大家目前对于3岁男童路遇烈犬挣脱狗绳撕咬儿童腿上满是鲜血方面的信息
-
贵州省黄平县发布暴雨红色预警
黄平县气象台2023年8月13日16时28分将暴雨黄色预警信号升级为暴雨红色
-
姚军:渗流逐梦 致力突破油气高效开发瓶颈问题
高温高压油气藏开发物理模拟大型试验装置齐鲁网·闪电新闻8月13日讯闪
-
2023中亚法律服务合作论坛8月18日举行
8月12日,2023(中国)亚欧商品贸易博览会新闻发布会在乌鲁木齐市举行
X 关闭
行走长江
创新+绿色+低碳+新能源 中国经济高质量发展扎实有力推进
夏季潮流席卷,唯品会大卖
北部湾港:前7月货物吞吐量1.75亿吨 同比增长8.52%
长期投入中国市场的决心十分坚定——专访赛诺菲首席执行官韩保罗
X 关闭
服贸会9月2日开幕 亮点抢先看
秦岭山洪泥石流最新通报 21人死亡6人失联!
轮转印刷机原理及使用注意事项 轮转印刷机工作原理
读书郎(02385)发盈警 预计中期股东应占亏损同比收窄至约3500万元至4000万元
冒险岛枫之传说_冒险岛92yoyo